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Enamórate de la cocina saludable, trae más consciencia a tu alimentación y  crea hábitos de vida saludable para siempre

¿De qué se trata el curso?

Con nuestro curso de Alimentación Consciente podrás dejar de hacer dietas y empezar a crear mejores hábitos de alimentación; se trata de mucho más que recetas de comida saludable. Aprenderás sobre nutrición desde un enfoque holístico de la salud, tendrás herramientas de coaching que te llevarán de la teoría a la acción, conocerás cómo hacer compras conscientes, crear tu alacena saludable, y realizar muchas recetas, ricas, fáciles, sanas y balanceadas para todos los momentos del día.

Desde la primera clase notarás los cambios en tu mentalidad, en tu vida y en tu salud. Después de este curso tendrás una relación totalmente diferente con los alimentos, contigo y con el planeta.

¿Qué vas a recibir en este curso?

11 módulos
(20 horas en video)
Respuesta a preguntas en video
(una vez a la semana)
Ebook descargable
(de 189 páginas)
Tutoría semipersonalizada
en un chat privado de telegram durante las 12 semanas del curso
Acceso a todos los contenidos
hasta por 1 año

Módulos del Curso

MÓDULO 1: ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
En este módulo reflexionaremos sobre la importancia de crear el hábito de una alimentación saludable y cuál es la diferencia con la alimentación consciente. Estudiaremos la teoría de la alimentación alcalina y aprenderemos a desintoxicar nuestro cuerpo y mente con métodos naturales.
CLASES:

  • ¿Qué es la alimentación saludable?
  • La evolución a una alimentación consciente
  • Alimentación alcalina una clave importante para la salud
  • Desintoxica tu cuerpo (y mente)
  • Bonus: Método para repoblar tu flora intestinal

MÓDULO 2: FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN
En este módulo aprenderás la teoría de la nutrición holística, sabrás la diferencia entre la alimentación primaria y secundaria, y te daremos herramientas de coaching para balancear estos dos tipos de alimentación en tu vida. Además, aprenderás los fundamentos básicos de la nutrición, sabrás qué son los macronutrientes y micronutrientes, para qué sirven y en qué alimentos los podemos conseguir.
CLASES:

  • ¿Qué es la Nutrición Holística?
  • ¿Qué son los Macronutrientes?
  • Proteínas.
  • ¿Qué son los Micronutrientes?

MÓDULO 3: BÁSICOS Y PRELIMINARES PARA TU COCINA SALUDABLE
Conocerás sobre los principales ingredientes para crear una alacena y nevera saludable. Las semillas, frutos secos, frutas, verduras, sus propiedades, cómo usarlas, y cómo mejorar su absorción, aprenderás sobre la teoría de combinación de alimentos. También hablaremos sobre los utensilios de cocina. Los reemplazos saludables de los principales alimentos acidificantes para ayudarte a tener una dieta más alcalina.
CLASES:

  • Utensilios básicos.
  • Básicos en tu alacena saludable
  • Reemplazos Saludables para una dieta más alcalina
  • Frutas, verduras y otros alimentos saludables.
  • Cómo y para qué planear un menú semanal
  • Cómo lavar y conservar tus frutas y verduras en buen estado
  • Preliminares para tus comidas de la semana. Aprenderás a elaborar:
    • Ghee (mantequilla clarificada)
    • Gomasio (sal de ajonjolí)
    • Conserva de pimentón asado
    • Conserva de ajo
    • Conserva de cebolla
    • Salsa de tomate casera
    • Quinua básica
    • Arroz integral

MÓDULO 4: COMPRAS SALUDABLES
Aprenderás cómo y dónde hacer compras saludables. Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos, qué son los conservantes y aditivos. Y Qué son los alimentos orgánicos y transgénicos. Te daremos una lista de mercado saludable y un formato para planear tu menú semanal. CLASES:

  • Consumo Consciente.
  • Cómo leer las etiquetas de los alimentos.
  • Qué son los Conservantes y Aditivos.
  • Visita a Mercados ecológicos y conscientes.

MÓDULO 5: ENSALADAS Y JUGOS VERDES

Aprenderás sobre el estilo raw food y la teoría de combinación de alimentos. Prepararemos deliciosas recetas de vinagretas, ensaladas, zumos, batidos y germinados. Además hablaremos de los superfoods, qué son, para qué sirven y cómo introducirlos en tu dieta.
CLASES:

  • Raw food: teoría de la dieta cruda
  • Teoría de la combinación de alimentos
  • Zumos y Extractos de verduras
  • Smoothies/Batidos con superfoods
  • Ensaladas y Vinagretas

MÓDULO 6: LECHES Y QUESOS VEGETALES
Bien sea porque no te guste, no quieras tomarla, o te caiga mal, te enseñaremos a realizar tus propias bebidas y quesos vegetales.

Recetas que aprenderás:

  • Leche de coco
  • Leche de avena
  • Leche de arroz
  • Queso de marañón
  • Queso de almendras
  • Queso de semillas de girasol

MÓDULO 7: DESAYUNOS SALUDABLES
Reflexionaremos si realmente el desayuno es la comida más importante del día. Realizaremos muchísimas recetas de desayunos saludables para cada uno de los días de la semana.

Recetas que aprenderás:

  • Omelette de verduras
  • Granola casera
  • Podrrige de avena
  • Montaditos de verduras
  • Pancakes saludables
  • Arepas integrales

Bebidas para el desayuno:

  • Té matcha
  • Leche dorada
  • Cacao en leche de almendras

MÓDULO 8: PROTEÍNAS VEGETARIANAS
Conocerás realmente qué es la proteína y cómo se construye, aprenderás a elaborar proteínas vegetarianas completas, de alto valor biológico, y deliciosas. Verás que comer sin carne es posible, balanceado, saludable y rico.

Recetas que aprenderás:

  • Hamburguesas de frijol caraota
  • Falafel de garbanzos
  • Boloñesa de lentejas
  • Hummus de Arvejas

MÓDULO 9: ALMUERZOS Y CENAS SALUDABLES
Aprenderás a elaborar sopas, cremas y platos completos para almuerzos y cenas saludables, que te tomen poco tiempo, que sean ricas, prácticas, fáciles, y que sobretodo cocines de forma adecuada mejorando la absorción y la biodisponibilidad de los nutrientes de los alimentos.

Recetas que aprenderás:

  • Tomates/zukinis rellenos
  • Rollos vietnamitas
  • Pasta alfredo vegana
  • Sopa hipócrates
  • Crema de zanahoria
  • Crema de auyama

MÓDULO 10: SNACKS SALUDABLES
En este módulo conocerás opciones ricas, sanas y prácticas para comer entre comidas, aprenderás a elaborar tentempiés saludables para llevar contigo y así evitar antojos y ansiedad entre tus comidas principales.

Recetas que aprenderás:

  • Papas “fritas” al horno con guacamole
  • Mantequilla de maní
  • Garbanzos Tostados
  • Chips de Kale
  • Rollitos de Alga Nori

MÓDULO 11: POSTRES SALUDABLES
En este módulo verás que los postres pueden ser parte de una vida saludable y consciente, que solo necesitamos usar los ingredientes correctos para lograr platos deliciosos y sanos. Aprenderás a elaborar ricos postres sin azúcar, sin gluten, sin grasas perjudiciales, y sin harinas refinadas.

Recetas que aprenderás:

  • Galletas de avena
  • Helados de frutos rojos
  • Brownie de frijoles
  • Torta de zanahoria

¿Para quién está dirigido este curso?

  • Personas que tengan algún problema de salud y quieran ayudarse a mejorar con otros métodos más naturales
  • Personas con sobrepeso, que estén cansadas de hacer dietas y quieran crear una mejor relación con los alimentos
  • Personas que ya no quieren comer (tanta) carne y quieran implementar una alimentación centrada en plantas
  • Personas interesadas en aprender a cocinar recetas saludables
  • Personas que les gusta aprender sobre temas del bienestar y lograr una vida más plena

También esta dirigido a:

Profesionales de la salud como Médicos, Nutricionistas, Enfermeras, Biologas, Health Coaches, que quieran profundizar en el área de nutrición holística y aprender recetas más saludables para ellas y sus clientes/pacientes.

Terapéutas holísticas (medicina china, reiki, yoga, angeloterapia..) que quieran complementar su práctica profesional con una alimentación más saludable y consciente.

Chef o cocineros, que quieran aprender recetas saludables y ampliar su visión profesional y personal

¿Cuál es el alcance de esta formación?

Esta es una formación muy completa que te da las bases de la alimentación consciente para transformar tu salud y con la que también podrás ayudar a otras personas.

Si llegas al final de este curso, estudias todos los contenidos y ganas los test, recibirás un certificado de participación. Pero esta certificación no te válida para trabajar como coach o como nutricionista. Si ese es tu interés, te recomendamos hacer otra formación más larga y avalada por una universidad. Como la formación que hizo Carolina como Holistic Health Coach con Integrative Nutrition de New York.

Somos embajadores de esta escuela, escríbenos para darte un súper código de descuento, con el que podrás ahorrar hasta 1000 USD en tu matrícula.

Inversión del curso y cómo inscribirte

El curso tiene una inversión de $216 USD que equivalen a aproximadamente $730.000 COP

El precio te va a salir convertido a la moneda de tu país y puedes pagar con diferentes tarjetas.

IMPORTANTE: si te inscribes antes del 1 de marzo obtienes un 10% de descuento y solo pagarías 195USD (que equivalen a aproximadamente $662.000 COP)

Tienes facilidad de pago a 3 cuotas de aproximandamente 65 USD (que equivalen a aproximadamente $220.000 COP)

¿Cómo funciona el curso?

Inmediatamente te inscribas recibirás un mensaje de bienvenida y el acceso a la plataforma de estudio.

El curso comienza el 11 de marzo y va hasta el 31 de mayo, tiene una duración de 12 semanas, pero tendrás acceso a todos los contenidos hasta por 1 año.

Tienes la flexibilidad de entrar a estudiar en cualquier horario y desde cualquier lugar, solo necesitas conexión a internet.

Si tienes alguna duda puedes dejarla como comentario debajo de cada clase, y una vez a la semana tendrás respuesta a tus preguntas en un video.

¿De quién aprenderás?

Foto perfil curso AC ONLINE

¡Hola! Soy Carolina Toro. Licenciada en Pedagogía Infantil graduada de la Universidad de Antioquia, con diploma en Nutrición Terapéutica por por el instituto de nutrición holística de Barcelona. Health Coach (coach de salud holística) certificada por Integrative Nutrition de New York, y con estudios complementarios en Yoga Inbound, Meditación y Reiki, entre otros.

En el 2014, a mis 26 años, tuve un gran maestro en forma de cáncer de hueso. Al principio tuve mucho miedo, pensé que me iba a morir, pero luego comencé a hacer cambios importantes en mi alimentación y mi vida, que me mostraron que realmente la enfermedad llegó para ayudarme a vivir mejor, y en mi proceso de sanación, acompañar a otros a que también lo hagan.

 

Estoy convencida que nuestro estado natural es la salud, y cuando le damos a nuestro cuerpo nutrientes reales él solito empieza a sanar. Pero también sé que la comida es solo una parte del proceso de sanación; nuestras relaciones sociales, hábitos, creencias y emociones también pueden ayudarnos a encontrar el bienestar que anhelamos. Así que, si queremos una vida más saludable en todos los sentidos, es importante nutrir nuestros platos y nuestra vida.

Mi misión es ayudarte a que crees una realidad más saludable para siempre y estaría muy honrada de que hagas parte de nuestra escuela.

 

Link a https://www.kasana.co/que-es-kasana/

¿Qué dicen nuestros estudiantes?

¿Quieres un abrebocas gratis del curso?

Si tienes interés en nuestro curso, pero todavía no estás segura(o), queremos invitarte a que veas 8 mini clases totalmente gratis.

En este curso de introducción a la alimentación consciente aprenderás:

  • Para qué llevar una alimentación saludable
  • Tips prácticos sobre cómo comenzar a alimentarte mejor
  • Sencillas Técnicas de desintoxicación para una vida más sana
  • Cómo enamorarte de los vegetales haciendo ensaladas deliciosas
  • Para qué sirve tomar jugos verdes y cómo prepararlos
  • Para qué tomar leches vegetales y cómo hacer tu propia leche de almendras
  • Recetas sencillas y deliciosas de desayunos Saludables
  • A integrar la proteína vegetal en tu alimentación sin temor a tener anemia o algún déficit nutricional

Con este mini curso podrás conocer la plataforma que utilizamos en nuestra escuela, la calidad de nuestros videos y documentos, y por su puesto, a Carolina. De modo que puedas saber si conectas con ella y su forma de enseñar, y decidir si es aquí en donde quieres invertir tu tiempo y tu dinero.

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