Categoría: Alimentación Consciente

Arepas de Yuca con semillas de chía

Yuca, también conocida aipim, mandioca, guacamota, casabe o casava, es la séptima mayor fuente de alimentos básicos del mundo. Hay evidencias arqueológicas de que se cultivó en Guatemala hace 4000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en América.1  ​ Fue utilizado incluso por la cultura Maya, y se considera un alimento sagrado para las culturas indígenas que se [...]

Qué son los huevos de gallina feliz

Mucho gusto, soy una gallina feliz ¿Has escuchado alguna vez el término “Gallinas felices”? ¿sabes cuál es la diferencia entre unos huevos orgánicos y huevos comerciales? Yo tenía estas mismas dudas, así que invité a los creadores de Alma Verde para que nos cuenten qué tipos de huevo existen y cuáles son sus diferencias. Lo [...]

Mis Libros Favoritos Sobre Salud

Hoy 23 de abril, en el día mundial del libro quiero compartir contigo la lista de libros y autores que han cambiado mi visión acerca de la salud y la enfermedad, a un concepto más integral y positivo. A mí siempre me ha gustado mucho leer, los libros son un universo mágico que te transportan […]

Receta Chips de Kale

Recibí muchas preguntas sobre el Kale en mis redes sociales (fb, IG)  y voy a responderlas todas en este post. Gracias a todas las personas que participaron, me alegra mucho cuando hay tanta interacción, porque siento que de verdad estoy entregando un contenido que les aporta. Sin más cháchara. ¡El Kale está de moda! Yo […]